[年味臺灣]采年貨

     

     

 

迪化街商圈 攝/義佳欽

    在游客眼中,臺北的迪化街是一條充滿市井氣息的街道,傳統商品琳瑯滿目,建筑群落古色古香,就像一幅古色斑斕的畫卷。然而,深究下去,這條古老街道的背后,卻蘊涵了豐富的歷史、精彩的傳奇和驚人的財富。 

   迪化街比臺北城的歷史還要悠久

1853年 貿易繁盛的艋舺發生了嚴重的移民械斗

失敗的福建同安人倉皇逃抵艋舺以北的大稻埕

沿著淡水河重新聚落

在如今迪化街所處的位置開辟了首批商號

1891年巡撫劉銘傳首建經過大稻埕的全臺第一條鐵路

則正式確定迪化街的臺北商業樞紐地位

經過1980年代的廢存爭議之后

1996年開始

保存原狀的迪化街除了成為臺北市保留最完整的老街外

也于每年農歷春節前夕擴展成規模盛大的“臺北年貨大街”

迪化街街景 攝/義佳欽

      現今的迪化街一段,包括清代的益保裕街、杜厝街、普愿街、中北街、中街、南街、蘆竹腳街以及大橋頭街。當地民眾常沿用舊名將民生西路以北的迪化街稱中街、中北街,以南稱南街。

    迪化街二段則為下稻埕的國興街、枋隙街、依仁里街、牛磨車街。過去盛產稻米,末段的“牛磨車街”有草埔仔和四崁仔等聚落,曾是臺北市最大的米食批發地.

迪化街街景 攝/義佳欽

  

       有人統計過,迪化街共有100多家的紡織公司、300多家布行、200多家中藥材鋪,一年下來的產值超過上千億元新臺幣。沒在迪化街打過滾,就沒有資格談生意。這句話在臺灣商界流傳已久,臺灣許多赫赫有名的企業家都是由迪化街起家,迪化街是他們的發跡地。 

迪化街街景 攝/義佳欽

    上世紀60年代是臺灣紡織業的黃金時期。那時,只要是稍具能力和眼光的生意人,都會想盡辦法在迪化街上開個店面;只要是想學做生意的年輕人,也一定會到迪化街來找頭路。臺南幫侯雨利、吳修齊家族,“統一”的高清愿、“新光”的吳火獅、“東帝士”的陳由豪、“和信”辜家、“義美”高騰蛟、“臺鳳”黃家等紡織、食品業巨頭的前半輩子,幾乎都是在迪化街上拼事業。這條只有800米長的老街,可以說是培育臺灣大商人的搖籃。

 

 

迪化街采購年貨 攝/義佳欽

    迪化街以辦年貨聞名,在這里可以在買到最齊全的年貨;迪化街也是大稻埕的一部份,見證了早期臺灣國際商貿的發展史。臺灣富商,如辜振甫家族、蔡衍明家族就是發跡于此。清末到日治時期,大稻埕的商貿活動以南北雜貨、茶行為主,后為南北雜貨、中藥材和布匹批發商集中地。

迪化街采購年貨 攝/義佳欽

 

    走進迪化街,隨處可見鮑蔘翅肚的中藥材行,無論是購買中藥"補冬",或是年節送禮必備的鮑魚、魚翅、燕窩、人蔘、鹿茸等名貴中藥,或是臺灣人過年必吃的烏魚子、瓜子、糖果、餅干、干果都能一口氣采買齊全。今年迪化街商圈的"臺北年貨大街"預計從1月10日登場,至1月23日(小年夜)結束,方便民眾采買"呷甜甜、過好年"。

迪化街采購年貨 攝/義佳欽

    其中,中藥材不乏來自中國大陸,鮑魚、魚翅上品來自日本、中南美洲,香菇進口是日本、韓國、中國大陸,人蔘則偏好韓國高麗蔘。

    迪化街保留臺灣傳統味,濃濃的早年臺灣文化,到現在還是看的到。香火鼎盛的廟街,親切的店家老板,永遠透露著臺灣市集的傳統和歷史。

特產烏魚子也是人們喜愛的年年貨美食 攝/義佳欽

     烏魚子是名貴魚貨,也是臺灣最貴的美食.烏魚本名鯔魚,烏魚子是以雌性烏魚卵巢腌制加工而成的水產品。每片烏魚卵被取出后,要經過漂洗、壓制、腌制、晾曬等多道工序。成品后的烏魚子呈琥珀色,含有豐富蛋白質及脂質,營養價值很高。其烘烤后加佐料食用,風味獨特,吃起來有特殊嚼感。

                                          節前迪化街采購年貨 攝/義佳欽

    臺灣生產的烏魚子聞名市場,其中又以云林和高雄兩地的最為有名。每年11月至12月是烏魚子的采收季節.

   

 

 

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